А знаете ли Вы, что редиска – это карликовая скороспелая репа? Нетрудно догадаться, ведь внешне редиска и правда напоминает маленькую репку. И это вовсе неудивительно – овощи принадлежат одному семейству. Редиска может быть не только красной, но и бардовой или даже желтой. Кстати, подавляющее большинство корнеплодов этого семейства ядовиты. А капуста и даже горчица являются близкими родственниками редиски.
Редиска – совсем неприхотливый овощ, который обладает огромным количеством полезных свойств. Каких именно – Вы узнаете из этой статьи.
Полезные вещества в редиске
Редиска вырастает раньше других овощей, произрастающих в наших широтах. Именно поэтому по своей полезности она затмевает весной прошлогодние и тепличные овощи, которыми в этот период заполнены прилавки магазинов.
Своей полезностью она обязана следующим веществам, входящим в ее состав:
- аскорбиновой кислоте
- витаминам группы В
- железу
- калию
- антоциану
- клетчатке
- фитонцидам
Возьмите себе на заметку, что чем краснее овощ – тем больше в нем витамина С, то есть аскорбиновой кислоты. Один пучок редиски – и Ваш организм получил половину необходимой ему суточной нормы витамина С. Кстати, своим аппетитным внешним видом редиска должна быть обязана находящемуся в ней растительному красителю антоциану, который препятствует развитию онкологических заболеваний.
Витамины группы В препятствуют облысению, нормализуют работу нашей нервной системы. В связи с нехваткой в организме витаминов данной группы, кожный покров человека усыпается прыщами. Достаточное количество железа в организме делает нас бодрыми и активными, а также придает здоровый вид нашему лицу. А калий необходим для нормальной работы нашей сердечно-сосудистой системы.
Редиска также содержит в себе большое количество клетчатки, а значит, способствует выведению из организма токсинов и вредного холестерина. Фитонциды препятствуют развитию простудных и разнообразных инфекционных болезней.
Полезные свойства овоща
- Прежде всего, редиска спасет Вас от авитаминоза, ведь это ранний овощ.
- Редиска является крайне низкокалорийным продуктом, кроме того, она мешает отложению жира и стимулирует обмен веществ в организме, а значит, она просто необходима людям, страдающим от ожирения.
- Редиска также имеет свойство нормализовать уровень сахара в крови, то есть овощ очень полезен для диабетиков и людей, предрасположенных к данному недугу.
- Возьмите себе на заметку, что ботва редиса по своим полезным свойствам ничуть не уступает корнеплодам этого растения и вполне съедобна. Ее можно использовать для приготовления зеленых щи, тушить как капусту или же добавлять в различные салаты и окрошки.
Народные рецепты с редиской
Средство от радикулита
- на мелкой терке потрите несколько редисок
- полученную кашицу используйте в качестве компресса от радикулита
Лекарство от головных болей
- потрите несколько редисок на самой мелкой терке
- через марлю из полученной кашицы выдавите сок
- после этого натрите этим соком лоб, виски, переносицу – это спасет Вас от болей
- следите за тем, чтобы сок плода не попал в глаза, потому что он очень сильно жжется
Настой из ботвы редиски спасет от запоров
- возьмите одну столовую ложку ботвы редиски
- залейте это сырье стаканом крутого кипятка
- затем оставьте средство на час, чтобы оно хорошенько настоялось
- полученный настой употребляйте трижды в день через треть часа после приема пищи
- курс лечения данным лекарственным препаратом совсем коротенький, составляет всего 2-3 дня
Косметические свойства редиски
Кроме прочих достоинств, редиска обладает и полезными косметическими свойствами. Например, Вы можете изготовить из ее корнеплодов питательную маску для кожи лица. В домашних условиях она делается следующим образом:
- с помощью мелкой терки измельчите 2-3 редиски
- в полученную кашицу добавьте 5-6 капелек любого растительного масла
- хорошенько смешайте все компоненты, после чего добавьте еще одну десертную ложку крахмала
- после этого приготовленную массу нанесите на лицо на десять минут, после чего смойте теплой водой
Как правильно выбрать редиску
- Покупая редиску, старайтесь выбрать корнеплоды с гладкой кожицей. Если же овощ покрыт черными точками, то это говорит о том, что он уже начал подгнивать.
- Хорошая редиска должна быть твердой. Если она мягкая на ощупь, то при употреблении в пищу она окажется абсолютно безвкусной.
- Всегда храните овощ в холодильнике. Если редиска с ботвой, то она пролежит два-три дня. А если без нее – то приблизительно семь дней. Но лучше употребить редиску как можно быстрее, пока она максимально свежая, добавляя ее во всевозможные салаты и в качестве украшения к блюдам.
Противопоказания к употреблению редиски
К сожалению, есть противопоказания к употреблению этого замечательного овоща. Им не должны злоупотреблять люди, страдающие от разнообразных недугов желудочно-кишечного тракта, иначе редиска может спровоцировать обострение болезней. Кушайте ее не чаще одного раза в семь дней.
Напишите в комментариях о своём опыте в лечении заболеваний, помогите другим читателям сайта!
Поделитесь материалом в соцсетях и помогите друзьям и близким!
(1 оценок, в среднем: 5,00 из 5)
Загрузка...
