Фасоль

ФасольФасоль – овощ из семейства бобовых – частый гость на столе у многих людей. Особенно популярны блюда из данного продукта в Великобритании. Фасоль представляет собой аналог мяса, но только растительного происхождения. Этот овощ способен насытить Ваш организм многими необходимыми ему веществами, а шелуха плодов фасоли используется в народной медицине для лечения различных заболеваний.

В наших широтах фасоль можно выращивать повсеместно, это растение абсолютно неприхотливо. Однако пришло оно к нам из Центральной и Южной Америки, а также из Индии. Это растение цветет на протяжении всего лета, а его плоды собирают в конце лета – начале осени.

В сыром виде этот овощ кушать нельзя, поскольку в его состав входят токсичные вещества. Фасоль в обязательном порядке нужно обрабатывать термически перед приемом, полезно также перед приготовлением замачивать плоды.

Химический состав растения

Как уже было сказано выше, фасоль можно назвать аналогом мяса растительного происхождения. А все потому, что она содержит практически такое же количество легкоусвояемых белков, как и мясо. Кроме того, в составе фасоли Вы найдете:

  • аминокислоты
  • клетчатку
  • каротин
  • аскорбиновую кислоту
  • витамины группы В
  • железо
  • цинк
  • фосфор
  • магний
  • кальций
  • калий
  • натрий
  • хлор
  • серу

Применение фасоли в народной медицине

Полезные свойства фасоли обуславливаются ее удивительным составом. Благодаря высокому содержанию железа, фасоль стимулирует процесс производства эритроцитов в организме, она улучшает снабжение клеток организма кислородом, а также повышает иммунитет.

Магний и кальций, полученный из этого овоща, укрепят Ваши кости и зубы. Фасоль является признанным антидепрессантом, благодаря некоторым видам аминокислот, которые можно найти в ее составе. Кроме того регулярное употребление в пищу этого овоща является отличной профилактикой образования раковых опухолей.

Отвар на основе шелухи плодов фасоли используется для лечения поджелудочной железы, сахарного диабета, воспаления почек, камней в почках, подагры, гипертонии, ревматизма. Этот отвар дает мочегонный и антибактериальный эффект.

Красная фасоль – незаменимый продукт в диетическом меню в случае заболеваний печени, почек, мочевого пузыря, болезней сердечно-сосудистой и пищеварительной систем. Кроме того фасоль нашла свое применение в косметологии и как средство для улучшения потенции у мужчин.

Противопоказания к применению фасоли

К сожалению, фасоль имеет внушительный список противопоказаний. Важно учитывать, что этот продукт стимулирует процесс образования газов в кишечнике. Чтобы предотвратить чрезмерное газообразование, необходимо во время термической обработки фасоли добавить в воду чабрец либо мяту.

Фасоль не рекомендуется людям, страдающим:

Звёзд: 1Звёзд: 2Звёзд: 3Звёзд: 4Звёзд: 5 (Пока оценок нет)
Загрузка...

Сохранить себе:

Комментарии запрещены.